做響茶品牌 做大茶企業(yè)
推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
近年來(lái),作為全市茶葉主產(chǎn)區(qū)之一,山陽(yáng)縣堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為鞏固拓展脫貧成果、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要支撐,發(fā)展茶葉19.2萬(wàn)畝,培育茶企24家,整合“天竺翠峰”“天竺紅茶”兩個(gè)縣域茶葉品牌,注冊(cè)商標(biāo)13個(gè),茶葉年產(chǎn)量達(dá)到1720噸,產(chǎn)值突破5.3億元,全縣8700余戶農(nóng)戶鑲嵌在茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上,茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益日益凸顯,為全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
從全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看,雖然取得了一定成績(jī),但仍存在以下不足:一是品牌影響偏弱。盡管市縣兩級(jí)對(duì)茶葉品牌進(jìn)行了統(tǒng)一整合,但無(wú)論是市級(jí)品牌“秦嶺泉茗”,還是“天竺翠峰”等縣級(jí)品牌,外界知曉率和知名度都還不高。二是茶葉品類較少。目前我市茶葉主要集中于綠茶,紅茶、烏龍茶有少量生產(chǎn),品類較為單一,在系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、深加工和綜合利用等方面尚處于起步階段。三是融合發(fā)展不夠。茶產(chǎn)業(yè)與文旅等其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)合還不夠緊密,僅僅停留在建設(shè)幾個(gè)生態(tài)茶園或是舉辦采茶制茶活動(dòng)等簡(jiǎn)單層面,“茶葉+”的文章做得不夠,茶園普遍存在產(chǎn)品附加值很低的現(xiàn)象。四是茶企實(shí)力不強(qiáng)。全市茶企數(shù)量多、規(guī)模小,龍頭企業(yè)較少。大多茶企加工設(shè)備、技術(shù)和管理落后,專業(yè)人才匱乏,營(yíng)銷力度不大,導(dǎo)致商洛茶企的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較弱。為此,建議:
一要做響品牌。要做響地域品牌。制定發(fā)布商洛茶葉種植、生產(chǎn)、沖泡等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),加快構(gòu)建商洛茶葉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系,為茶葉賦予從茶園到茶杯全程可追溯的“數(shù)字身份信息”,申請(qǐng)并加強(qiáng)商洛茶產(chǎn)地地理標(biāo)志認(rèn)證和規(guī)范使用,提升商洛茶產(chǎn)區(qū)的品牌價(jià)值。要做響茶葉品牌。加大“秦嶺泉茗”市級(jí)公用品牌整合力度,積極推動(dòng)全市茶葉公共品牌與縣級(jí)品牌共融共建,加快建立市域公共品牌+企業(yè)自主產(chǎn)品的品牌體系,持續(xù)提升“秦嶺泉茗”市級(jí)公用品牌的知名度和影響力。要做響企業(yè)品牌。全市各茶企要明確品牌定位、講好品牌故事、建立長(zhǎng)期穩(wěn)定消費(fèi)群體,為企業(yè)做大做強(qiáng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí),積極組織茶企參加各類茶葉博覽會(huì)、展銷會(huì),通過(guò)舉辦“采茶節(jié)”“品茗會(huì)”等茶事活動(dòng),開(kāi)展形式多樣的茶產(chǎn)品展示宣傳活動(dòng),借助線上、線下銷售渠道及媒體平臺(tái),推動(dòng)商洛茶企走出陜西、走向全國(guó),不斷提高商洛茶企的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
二要做全品類。要堅(jiān)持提質(zhì)。大力實(shí)施傳統(tǒng)炒青綠茶的創(chuàng)優(yōu)提質(zhì)工程,在茶園建設(shè)環(huán)節(jié)引進(jìn)優(yōu)良茶苗,推廣標(biāo)準(zhǔn)化管理措施,在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),加快設(shè)施設(shè)備的改造升級(jí)和工藝迭代,打造高端產(chǎn)品,著力構(gòu)建“低端占渠道、中端拼市場(chǎng)、高端打品牌”三位一體的生產(chǎn)銷售體系。要堅(jiān)持補(bǔ)短。引導(dǎo)茶企積極主動(dòng)學(xué)習(xí)福建、安徽、浙江等地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),不斷壯大商洛紅茶、烏龍茶的生產(chǎn)規(guī)模,加快引進(jìn)成熟工藝,積極推動(dòng)白茶、黃茶等新品種登記申報(bào),不斷豐富茶品種類,盡快形成“綠、黃、紅、白、青、黑”的全品類生產(chǎn)體系。要堅(jiān)持拓新。推動(dòng)茶企與科研院所深入合作,加大茶產(chǎn)品的科技研發(fā)力度,不斷加強(qiáng)茶葉深加工與綜合利用,有步驟的開(kāi)發(fā)茶葉提取物、茶葉油、茶葉化妝品等茶衍生產(chǎn)品,持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,推動(dòng)商洛茶向精深加工、高附加值方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。
三要做好融合。要與休閑觀光融合。牢固樹(shù)立“茶園景區(qū)化”的思路,統(tǒng)籌結(jié)合區(qū)域特點(diǎn)、自然景觀等資源特色,科學(xué)編制寓旅于茶的茶產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展規(guī)劃,加快茶園水、電、路、訊、網(wǎng)等服務(wù)設(shè)施提質(zhì)升檔步伐,全面推進(jìn)生態(tài)茶園、景觀打造、觀光游道等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),推動(dòng)茶園圍繞景區(qū)調(diào)結(jié)構(gòu)、出產(chǎn)品,景區(qū)依托茶園提品質(zhì)、出特色。要與農(nóng)旅體驗(yàn)融合。堅(jiān)持以茶園為載體,積極開(kāi)發(fā)茶葉種植、茶葉采摘、茶葉制作、茶道文化等全鏈條體驗(yàn)項(xiàng)目,精心組織茶歌會(huì)、茶葉節(jié)、全茶宴等富有地方民俗特色的體驗(yàn)活動(dòng),形成春采新茶、夏悟茶道、秋植茶苗、冬品茶宴的旅游模式。要與康養(yǎng)服務(wù)融合。搶抓國(guó)家促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿和大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有利機(jī)遇,以“茶”為引,依托優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶園、森林資源和良好的生態(tài)環(huán)境,積極探索“森林康養(yǎng)+茶葉食療+中醫(yī)養(yǎng)生”的發(fā)展模式,逐步打造集禪茶養(yǎng)生、健康養(yǎng)老等多功能于一體的綠色康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集群。
四要做強(qiáng)主體。要在“引”上做文章。建立政府主導(dǎo)、企業(yè)主營(yíng)的發(fā)展機(jī)制,招引有實(shí)力、有技術(shù)的龍頭茶企,成立全市茶葉集團(tuán)公司,整合資源、整合市場(chǎng),打造“頭部龍頭企業(yè)帶動(dòng)+社會(huì)經(jīng)營(yíng)主體分工+基層產(chǎn)業(yè)基地聯(lián)農(nóng)”的新型經(jīng)營(yíng)模式,形成茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“拳頭效應(yīng)”。要在“組”上做文章。組建集冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)、規(guī)模市場(chǎng)批發(fā)和線上電商帶貨等于一體的全市及縣區(qū)茶葉交易集散中心,集中茶企、茶商“組團(tuán)發(fā)展、抱團(tuán)取暖”,形成“立足商洛、面向全國(guó)”的特大茶葉交易市場(chǎng)。要在“扶”上做文章。優(yōu)化完善全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策,設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金,精選本地優(yōu)質(zhì)茶企,建立互通互聯(lián)合作扶持機(jī)制,在資金用地、技術(shù)人才等方面加大扶持力度,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。